Græsk bjergte er en urtete der gror vildt i bjergene, og er meget anvendt i det græske køkken både som urtete og som lægemiddel. Teen overhældes med kogende vand og trækker 4-6 minutter. Den kan også koges op i en lille gryde og sies efterfølgende alt efter, hvor kraftig man ønsker sit udtræk.
Græsk bjergte indeholder ingen koffein eller garvesyre, og bliver ikke bitter. Denne urt er den mest anvendte urtete i Grækenland, og serveres altid ved forkølelse og andre virusinfektioner. Gerne serveret med en tsk honning og evt. en skive citron.
Dyrket uden brug af sprøjtemidler eller andre kemikalier